吃十斤牛羊肉比吃一两斤好！健脾祛脂，强免疫。现在正是吃的时候。

“冬补不如春调”，随着春天的到来，很多人的饮食重点从“补品”转向“调理”。虽然牛羊肉不错，但春天吃得太多容易生气生湿，反而增加了脾胃的负担。有一种成分，一两的营养价值甚至超过十斤牛羊肉，不仅能健脾养胃，还能祛脂降压、增强免疫力，特别适合现代人亚健康体质调理。

它到底是什么？为什么这么神奇？让我们揭开它的神秘面纱吧！

春季健康关键：健脾祛湿，增强免疫力

春季是肝气旺盛季节，但肝气过旺容易克脾，导致肝气过旺容易克脾，导致肝气过旺，脾胃虚弱，水分滞留，食欲不振、疲劳乏力、消化不良等问题，春季气温多变，免疫力下降，感冒、过敏等问题频发。

传统养生讲究“传统养生讲究”春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”，而健脾祛湿，增强免疫力是春季养生的核心。

“黄金食材”比牛羊肉更有吸引力

牛羊肉虽然富含蛋白质，但脂肪含量高，吃多了容易生痰湿，增加脾胃负担，而今天要推荐的食材，不仅仅是营养丰富，还能健脾祛湿，降脂降压，增强免疫力，它就是——茯苓！

一两茯苓胜十斤牛羊肉？这里有科学依据！

自古以来，茯苓就被誉为“茯苓”四时神药《神农本草经》将其列为上品，称其为“上品”长期服用安魂养神，不饥延年现代研究发现，茯苓富含：

• 茯苓多糖：增强免疫力，抑制肿瘤生长
• 三萜化合物：抗炎、抗氧化，保护肝脏
• 膳食纤维：促进肠道蠕动，帮助降脂减肥
• 钾、镁等矿物质：调节血压，预防心血管疾病

茯苓（约30克）的营养价值远高于10斤牛羊肉的单一蛋白质补充，更适合现代人的健康需求！

茯苓的三大核心功效

（1）健脾养胃，祛湿消肿

茯苓性平味甘，归脾、肺、心经，能健脾渗湿，特别适合脾虚湿盛食欲不振、腹胀、大便粘稠、水肿等问题。

推荐吃法：茯苓+山药+薏米粥，或直接泡水代茶。

(2)去脂降压，保护心血管疾病

茯苓中的膳食纤维和活性成分能降低胆固醇，减少脂肪堆积，有助于降低胆固醇，减少脂肪堆积减肥降脂，其钾含量高，有助于调节血压，预防高血压和动脉硬化。

推荐吃法：茯苓粉+燕麦冲泡，或炖时加入茯苓块。

（3）增强免疫力，抗疲劳

茯苓多糖能激活免疫细胞，提高抵抗力特别适合提高抵抗力易感冒、疲劳、乏力，术后恢复人群。

推荐吃法：茯苓+黄芪+枸杞泡水，增强体质。

茯苓怎么吃？三款春季养生食谱推荐

茯苓山药粥（健脾祛湿）

材料：茯苓15g、山药50g、大米100g
做法：将所有材料洗净，加水煮至软烂，可加少许红枣调味。

茯苓薏米茶（祛湿消肿）

材料：茯苓10g、炒薏米10g、陈皮3g
做法：沸水冲泡，炖10分钟即可饮用。

茯苓蒸鸡(增强免疫力)

材料：鸡肉300g、茯苓粉10g、姜片、枸杞
做法：鸡肉切块，加茯苓粉、姜片蒸熟，撒枸杞点缀。

茯苓虽好，但这些人要慎用！

• 阴虚火旺者（口干、易生气）不宜过量食用
• 肾功能不全者需咨询医生
• 孕妇、婴幼儿慎用

春季养生，选择合适的食材是关键！

与其盲目补牛羊肉，不如选择茯苓这样的“全能保健食材”，既能健脾祛湿，又能降脂强免疫，特别适合现代人的亚健康调理，趁着春天，赶紧把它加到你的餐桌上吧！

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