春天有限！云大食堂「玫瑰花宴」爆火出圈，浪漫与美味的碰撞充满了怀抱，

“食堂吃米其林的感觉！” 云南大学食堂依靠一个春天限制食物——玫瑰花宴，强大的刷屏社交平台，从玫瑰糯米糕到玫瑰酱烤鸭，从玫瑰奶冻到玫瑰凉米线，每一道菜都散发出浓郁的春天气息，吸引学生和网友直呼：“这是食堂吗？显然是这样吗？浪漫的春日打卡地！”

高校食堂遇到“花经济”时，春季流量有限引爆

“今年春天”赏花经济“持续升温，从武汉樱花到洛阳牡丹，以“花”为媒介，打造文化旅游爆点，而且，云大食堂另辟蹊径，将可食用玫瑰融入日常餐饮，推出“以花入菜”创意菜品迅速成为小红书、抖音等平台热门话题。

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外观水平和味道并存，这些玫瑰食品不容错过

（1）玫瑰糯米糕：软糯香甜，表面点缀着新鲜的玫瑰花瓣，一口咬下，花香四溢。
（2）玫瑰酱烤鸭：传统烤鸭搭配自制玫瑰酱，甜而不腻，风味独特。
（3）玫瑰凉米线：云南特色米粉配玫瑰醋汁，酸甜开胃，清爽油腻。
（4）玫瑰奶冻：Q弹嫩滑，玫瑰香气浓郁，被学生称为“食堂版米其林甜点”。

考虑到每一道菜视觉美感和味觉享受，难怪有网友调侃道：“云大食堂这是抢网红餐厅的生意啊！”

高校餐饮创新，如何玩“舌尖营销”？

近年来，由于高校食堂频频发生，高校食堂频频发生创意菜品出圈，如武汉大学樱花套餐、四川大学麻辣香锅月饼等，而此次云大食堂的玫瑰花宴，不仅适合春季季节，更巧妙地结合云南“鲜花大省“区域特色，成功创造差异化亮点。

专家分析：高校餐饮创新既要满足年轻人的审美需求，又要兼顾营养和性价比。云大食堂案例证明，只要找到合适的切入点，“食堂美食”也能成为社会传播的爆点。

网友热议：是噱头还是真美味？

对于玫瑰花宴，网民的评价两极分化：

• 支持派：“颜值超高！想打卡！”“大学食堂卷起来，学生们有口福了！”
• 质疑派：“玫瑰入菜会不会很奇怪？”“希望不是昙花一现的网红操作。”

面对争议,云大后勤集团回应：“玫瑰花宴配料均为可食用玫瑰，并经过专业配比，确保安全与美味并存。”

高校餐饮的“破圈”启示

从樱花食堂到玫瑰盛宴，大学餐饮正在打破“大锅饭”的刻板印象，以创意和品质征服年轻人的胃。云大食堂的春天限制食物不仅是一场味觉盛宴，更是一场成功的盛宴校园文化营销。

如果你也想体验这场浪漫的花宴，不妨趁春天正好，去云大食堂打卡吧！

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